2003年11月24〜25日 札幌 北海道大学 | |||
■11/24〜25 札幌 北海道大学へ 札幌駅から大通り、ススキノまでずーっと続いている。こうやってゆっくり見たのは初めてかなー? 北大構内のメインストリートのエルムの木や、理学部裏のポプラ並木などは、ほとんどが老朽化で危険な状態。どうするのかなー?? 残念だけどほっとくと、無くなるってことだよね(倒れたりして)。 |
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夜は、学校の先生達と、塩野屋という居酒屋へ行った。ここは、学生の頃よく行ってた六本木(昔は北都)という雀荘のとなりの店だ。昔からあるようだが、記憶なかった店。マガレイ、ニシンの塩焼きが美味かった。 ここのマスター(写真左の人)は、北大の獣医出身らしいのだが、常に食べ物をおいしく食べる研究やってるらしく、ホヤの成分分析のために、ICP−MSだとか、原子吸光分析までやってしまったとか。何か作り方の特許も持っているらしい。なんだか良くわからなかったが、面白い話を聞いたし、なんとなく納得してしまった。
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